गर्मियों की शुरुआत हो चुकी है। इन दिनों में दिल करता है कि कुछ ठंडा बनाकर पीया जाए । बाजार जैसा स्वाद आपको घर में बनी ठंडी-ठंडी शरबत के जरिए भी मिल सकता है। इसके साथ ही आपके शरीर में हो रही पानी की कमी को भी दूर किया जा सकता है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी…
सामग्री
बादाम – 7-8
पिस्ता – 7-8
पान के पत्ते – 10
गुलकंद – 4 चम्मच
शहद – 2 चम्मच
दूध – 4 कप
बर्फ के टुकड़े – 1/2 कप
पानी- 2 कप
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बनाने की विधि
1. सबसे पहले पान के पत्ते को धो लें और उनके डंठल तोड़ लें।
2. फिर मिक्सर में पानी डालकर पान के पत्तों का एक पेस्ट तैयार कर लें।
3. जब पेस्ट तैयार हो जाए तो उसमें पिस्ता,बादाम, डालकर किसी बाउल में निकाल लें।
4. पेस्ट में ठंडा दूध डाल दें और अच्छे से मिक्स कर लें।
5. अब इसमें गुलकंद, शहद, बादाम और पिस्ता को डालकर घोल लें।
6. इसके बाद इसमें बर्फ के टुकड़े डालें और चम्मच से अच्छे से मिक्स करें।
7. आपका शरबत बनकर तैयार है। बादाम के साथ गर्निश करके सर्व कर दें।
