मुरार सिंह कंडारी
नई दिल्ली : महाराष्ट्र फ़ूड फ़ेस्टिवल का उद्घाटन आज जाने-माने शेफ़ श्री विष्णु मनोहर ने किया। यह फ़ेस्टिवल दिल्ली के लोगों को महाराष्ट्र के रिच और अलग-अलग तरह के फ़ूड कल्चर से परिचित कराने के लिए आयोजित किया गया था। श्री मनोहर ने कहा कि महाराष्ट्र का फ़ूड कल्चर बहुत रिच और यूनिक है और इसे पूरी दुनिया में प्रमोट करने की ज़रूरत है।
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नई दिल्ली में कस्तूरबा गांधी मार्ग पर महाराष्ट्र सदन में आयोजित इस फ़ेस्टिवल में महाराष्ट्र के अलग-अलग ज़िलों से महिला सेल्फ़-हेल्प ग्रुप्स ने हिस्सा लिया है। इस फ़ूड कल्चर को कुल 25 स्टॉल्स के ज़रिए पेश किया गया है। कोंकण के सीफ़ूड से लेकर खास एग्ज़ॉटिक डिशेज़, पश्चिमी महाराष्ट्र और खानदेश-मराठवाड़ा की पारंपरिक डिशेज़ तक, यहाँ कई स्वादिष्ट डिशेज़ उपलब्ध कराई गई हैं।
रेजिडेंट कमिश्नर और सेक्रेटरी आर. विमला, रेजिडेंट कमिश्नर (इन्वेस्टमेंट) सुशील गायकवाड़, महाराष्ट्र इंट्रोडक्शन सेंटर के डायरेक्टर हेमराज बागुल, असिस्टेंट रेजिडेंट कमिश्नर नितिन शेंडे, असिस्टेंट रेजिडेंट कमिश्नर स्मिता शेलार, महाराष्ट्र इंट्रोडक्शन सेंटर की पब्लिक रिलेशन ऑफिसर मनीषा पिंगले, डिप्टी इंजीनियर किरण चौधरी, आशुतोष द्विवेदी वगैरह मौजूद थे।
