नई दिल्ली: लंच या डिनर के बाद मीठा खाने की क्रेविंग को शांत करने के लिए आपने हलवाई के पास मिलने वाली जलेबी का स्वाद तो कई बार चखा होगा लेकिन क्या आप जंगल जलेबी के बारे में भी कुछ जानते हैं? जीं हां, जंगल जलेबी भले ही नॉर्मल जलेबी की तरह आपकी मिठास का ख्याल ना रखती हो, लेकिन सेहत के लिए अमृत से कम नहीं है। आयुर्वेद में तो जंगल जलेबी का उपयोग औषधि के रूप में किया जाता है। बता दे, जंगल जलेबी को अंग्रेजी में मद्रास थॉर्न के नाम से जाना जाता है। जबकि आम भाषा में लोग इसे विलायती इमली, गंगा जलेबी, मीठी इमली और गंगा इमली जैसे नाम से जानते हैं।
जंगल जलेबी में मौजूद पोषक तत्व
इमली की शेप का यह फल टेस्टी होने के साथ कई हेल्थ बेनिफिट्स से भरपूर होता है। बात अगर इसमें मौजूद पोषक तत्वों की करें तो इसमें आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी और प्रोटीन प्रचूर मात्रा में पाए जाते हैं। जो सेहत को अनजाने में ही कई गजब के फायदे देते हैं।
कैसा होता है जंगल जलेबी का स्वाद
जंगल जलेबी मूल रूप से मेक्सिको का फल है। जो पकने के बाद लाल रंग का हो जाता है। इसका स्वाद मीठा और कसैला होता है। जो मुंह में डालते ही घुल जाती है।
जंगल जलेबी के फायदे
डायबिटीज
डायबिटीज रोगियों की सेहत के लिए जंगल जलेबी का फल बेहद फायदेमंद माना जाता है। जंगल जलेबी की पत्तियों में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-डायबिटिक प्रॉपर्टीज मौजूद होती हैं। इसके अर्क का सेवन करने से डायबिटीज को कंट्रोल करने में फायदा मिल सकता है।
गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा
जंगल जलेबी का फल बॉडी में बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करके गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देने में मदद करता है। जिससे दिल से जुड़ी बीमारियां जैसे हार्ट अटैक, स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है।
एनीमिया की समस्या करें दूर
जंगल जलेबी के फल में मौजूद आयरन की प्रचूर मात्रा शरीर में खून की कमी को दूर करके एनीमिया की समस्या से राहत दे सकती हैं।
इम्यूनिटी करें बूस्ट-
जंगल जलेबी का सेवन करने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है। जंगल जलेबी के फल में विटामिन C की प्रचूर मात्रा मौजूद होती है, जो शरीर में पहुंचकर एक तरह के एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। जिससे शरीर की रोगों से लड़ने में मदद मिल सकती है।
पेट को रखें स्वस्थ
जंगल जलेबी का फल खाने से पाचन शक्ति में सुधार होता है, जिससे पेट की सेहत अच्छी बनी रहती है। इस फल के नियमित सेवन से ब्लोटिंग, गैस और अपच जैसी पाचन से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।
